二、建立饭店服务质量管理体系 全面质量管理体系是为贯彻饭店质量规程，实现质量管理 目标而建立的一整套组织机构、基础工作、质量标准、制度程序 等。 它是饭店全面质量管理的核心和主要保证。其具体内容主要 包括： 1、组织领导体系 2、质量标准体系 3、服务程序体系 4、制度化管理体系 5、质量管理信息体系二、建立饭店服务质量管理体系 1、组织领导体系 2、质量标准体系 3、服务程序体系 4、制度化管理体系 5、质量管理信息体系 全面质量管理体系是为贯彻饭店质量规程，实现质量管理 目标而建立的一整套组织机构、基础工作、质量标准、制度程序 等。 它是饭店全面质量管理的核心和主要保证。其具体内容主要 包括：