第二十章蛋白质和核酸 蛋白质是含氮的天然高聚物,是生命的物质 基础。恩格斯曾经指出:“生命是蛋白体的存在 方式”。生命的基本特征是蛋白体的不断自我更 新。高级动物,象人,体内含有几百万种蛋白质 但这些蛋白质都是有20中氨基酸构成的。所以在 讨论蛋白质以前,先介绍一下氨基酸。蛋白质是含氮的天然高聚物，是生命的物质 基础。恩格斯曾经指出：“生命是蛋白体的存在 方式”。生命的基本特征是蛋白体的不断自我更 新。高级动物，象人，体内含有几百万种蛋白质， 但这些蛋白质都是有20中氨基酸构成的。所以在 讨论蛋白质以前，先介绍一下氨基酸。 第二十章 蛋白质和核酸