无热量合成油脂 无热量合成油脂具有和脂肪类似的功能和感官 性质。 能抵抗消化酶的作用，因此它们不产生热量。 包括： 蔗糖聚酯(SPE)、酯化丙氧基甘油(EPG)和三烷 氧基三羧酸酯(TATCA)等。 无热量合成油脂 无热量合成油脂具有和脂肪类似的功能和感官 性质。 能抵抗消化酶的作用，因此它们不产生热量。 包括： 蔗糖聚酯 (SPE)、酯化丙氧基甘油(EPG)和三烷 氧基三羧酸酯(TATCA)等