量分数（含量）. 良质罐头的内容物净重符合商标标明净重（允许±5%的净重公差），且固体物重与标明 净重比例符合固体物含量的规定，否则都作不合格处理 二、动物性罐头食品的实验室检验 动物性塔头食品的实验室拾验项目及重要程度分举参见CCGF116一2010.畜肉类罐头 禽类罐头检验项目及重要程度分类见表7-21，水产动物类罐头检验项目及重要程度分 米 表6-2-2。 表621畜肉类耀头 禽类头检验项目及重要程度分类 重要程度及不合格 序号 检验项目 依据法律法规或标清 强制性/推荐性 检测方法 程度分多 A° B cB/T50001 无机碑 GB 13100 强制性 GB/T23372 2 铅 GB13100 强制性 GBs009.1 3锡 GB13100 强制性 GB/T5009.16 。 总表 R13100 器牛性 GB/T 5009 17 GB13100 强制性 GB/T5009.15 GB13100 强制性 GBT5009.14 7亚硝酸盐 GB13100 强制性 GB5009.33 B/T500g27 并(a)花d GB13100 强制性 NY/T 1666 9 苯甲酸 GB2760 强制性 GB/T5009 GB/T23495 GB/T500929 10山梨酸 GB2760 强制性 GB/T23495 商业无武 GB1310 强制性 GB/T4789.26 12 盐酸克伦特罗 中华人民共和国秀 强制性 GB/T5009.192 (瘦肉精 业部第235号公告 极重要质量项目：·重要质量项日：“镀锡罐头检测锡指标：4烧烤和烟熏肉罐头检测苯并(a)花 指标 “肉罐头检测盐酸克伦特罗指标 表6-2：2水产动物类罐头检验项目及重要程度分类 重要程度及不合格 恢据法独法规成 序号 检验项目 强制性/推荐性 检测方法 程度分类 标准 Aa GB/TS009.11 无机砖 GB14939 强制性 GB/T23372 2铅 GB14939 糕制性 GB5009.12 3甲其 GB14939 强制性 GBT5009.17 4 GB1493 强制性 GB/T5009.16 镉 GB14939 强制性 GB/T5009.15量分数（含量）。 良质罐头的内容物净重符合商标标明净重（允许±5%的净重公差），且固体物重与标明 净重比例符合固体物含量的规定，否则都作不合格处理。 二、动物性罐头食品的实验室检验 动物性罐头食品的实验室检验项目及重要程度分类参见 CCGF 116—2010。畜肉类罐头、 禽类罐头检验项目及重要程度分类见表 7-2-1，水产动物类罐头检验项目及重要程度分类见 表 6-2-2。 表 6-2-1 畜肉类罐头、禽类罐头检验项目及重要程度分类 序号 检验项目 依据法律法规或标准 强制性/推荐性 检测方法 重要程度及不合格 程度分类 Aa Bb 1 无机砷 GB 13100 强制性 GB/T 5009.11 GB/T 23372 ● 2 铅 GB 13100 强制性 GB 5009.12 ● 3 锡 c GB 13100 强制性 GB/T 5009.16 ● 4 总汞 GB 13100 强制性 GB/T 5009.17 ● 5 镉 GB 13100 强制性 GB/T 5009.15 ● 6 锌 GB 13100 强制性 GB/T 5009.14 ● 7 亚硝酸盐 GB 13100 强制性 GB 5009.33 ● 8 苯并（a）芘 d GB 13100 强制性 GB/T 5009.27 NY/T 1666 ● 9 苯甲酸 GB 2760 强制性 GB/T 5009.29 GB/T 23495 ● 10 山梨酸 GB 2760 强制性 GB/T 5009.29 GB/T 23495 ● 11 商业无菌 GB 13100 强制性 GB/T 4789.26 ● 12 盐酸克伦特罗 (瘦肉精) e 中华人民共和国农 业部第 235 号公告 强制性 GB/T 5009.192 ● a 极重要质量项目；b 重要质量项目；c 镀锡罐头检测锡指标；d 烧烤和烟熏肉罐头检测苯并（a）芘 指标 e 畜肉罐头检测盐酸克伦特罗指标 表 6-2-2 水产动物类罐头检验项目及重要程度分类 序号 检验项目 依据法律法规或 标准 强制性/推荐性 检测方法 重要程度及不合格 程度分类 Aa Bb 1 无机砷 GB 14939 强制性 GB/T 5009.11 GB/T 23372 ● 2 铅 GB 14939 强制性 GB 5009.12 ● 3 甲基汞 GB 14939 强制性 GB/T 5009.17 ● 4 锡 c GB 14939 强制性 GB/T 5009.16 ● 5 镉 GB 14939 强制性 GB/T 5009.15 ●