理特性却相差悬殊,这主要是由于分子内部排列不同而造成的,道理相似。用教 材上比较形象的插图来帮助学生理解三种多糖的不同。 四、教学用具:PPT幻灯片 五、教学过程: 教学内容 教师活动 学生活动 (一)引入 提出问题,激发学生兴趣:1.作 为早餐,你会选择牛奶鸡蛋还是面包思考问题展开讨论并自由发 开水?2.很多人对脂肪类食物敬而言回答问题 远之,脂肪真的如此可怕吗? (二)细胞中的糖类通过解答上面的问题,指出糖类 是主要的能源物质 糖类的概念:关于碳水化合物名 称的起源,可以举出一些例子。哪些学生举例日常生活中接触到 糖类是不符合“碳水化合物”。 的糖。 糖类的分类。单糖:着重强调葡 萄糖是细胞活动所需要的主要能源物 质。单糖的概念,常见单糖(可以适 当写出它们的分子式)。二糖:着重阐 述二糖的种类、几种二糖水解产物; 多糖:介绍淀粉、糖原(动物淀粉分 布在什么地方)、纤维 (三)细胞中的脂质 从动物脂肪和植物脂肪引入。脂 质的一般特性:分布、组成元素、溶 解性、种类。 脂肪:完成讨论题,1,脂肪主要 分布在动物的皮下组织、内脏周围。2 根据自己的实际生活经 例如花生等。3,略。总结脂肪的作用:验对脂肪相关问题进行讨论。 储存能量(为什么);保温:保护 磷脂:作用——组成细胞膜、多理特性却相差悬殊，这主要是由于分子内部排列不同而造成的，道理相似。用教 材上比较形象的插图来帮助学生理解三种多糖的不同。 四、教学用具：PPT 幻灯片 五、教学过程： 教学内容 教师活动 学生活动 （一）引入 提出问题，激发学生兴趣：1.作 为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包 开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而 远之，脂肪真的如此可怕吗？ 思考问题，展开讨论并自由发 言回答问题。 （二）细胞中的糖类 通过解答上面的问题，指出糖类 是主要的能源物质。 糖类的概念：关于碳水化合物名 称的起源，可以举出一些例子。哪些 糖类是不符合“碳水化合物”。 糖类的分类。单糖：着重强调葡 萄糖是细胞活动所需要的主要能源物 质。单糖的概念，常见单糖（可以适 当写出它们的分子式）。二糖：着重阐 述二糖的种类、几种二糖水解产物； 多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分 布在什么地方）、纤维。 学生举例日常生活中接触到 的糖。 （三）细胞中的脂质 从动物脂肪和植物脂肪引入。脂 质的一般特性：分布、组成元素、溶 解性、种类。 脂肪：完成讨论题，1，脂肪主要 分布在动物的皮下组织、内脏周围。2， 例如花生等。3，略。总结脂肪的作用： 储存能量（为什么）；保温；保护 磷脂：作用——组成细胞膜、多 根据自己的实际生活经 验对脂肪相关问题进行讨论