氮平衡 食物摄入氮-(尿氮+粪氮) 可反映体内蛋白质合成与分解的动态关系 *总氮平衡:摄入氮=排出氮 即蛋白质分解与合成处于平衡,如成人; *正氮平衡:摄入氮>排出氮 即蛋白质合成量多于分解量,如儿童、孕妇;*总氮平衡：摄入氮=排出氮 即蛋白质分解与合成处于平衡，如成人； *正氮平衡：摄入氮>排出氮 即蛋白质合成量多于分解量，如儿童、孕妇； 氮平衡 食物摄入氮-(尿氮+粪氮) 可反映体内蛋白质合成与分解的动态关系