脂类概述 啶或脂肪和类脂总称为脂类(ipid) 脂肪(at):三脂酰甘油 (triglyceride,TG 也称甘油三酯 类脂( lipoid): 胆固醇( cholesterol) 胆固醇酯( cholesterol ester,CE) 磷脂( phospholipid,PL) 糖脂( glycolipid,GL)脂 类 概 述 定义 脂肪和类脂总称为脂类（lipid） 脂肪（fat）：三脂酰甘油 (triglyceride, TG), 也称甘油三酯 类脂（lipoid）： 胆固醇（ cholesterol） 胆固醇酯（ cholesterol ester，CE） 磷脂（phospholipid，PL） 糖脂（glycolipid, GL）