第六章脂类代谢 Chapter 6 Lipid Metabolism
第六章 脂类代谢 Chapter 6 Lipid Metabolism
脂类概述 啶或脂肪和类脂总称为脂类(ipid) 脂肪(at):三脂酰甘油 (triglyceride,TG 也称甘油三酯 类脂( lipoid): 胆固醇( cholesterol) 胆固醇酯( cholesterol ester,CE) 磷脂( phospholipid,PL) 糖脂( glycolipid,GL)
脂 类 概 述 定义 脂肪和类脂总称为脂类(lipid) 脂肪(fat):三脂酰甘油 (triglyceride, TG), 也称甘油三酯 类脂(lipoid): 胆固醇( cholesterol) 胆固醇酯( cholesterol ester,CE) 磷脂(phospholipid,PL) 糖脂(glycolipid, GL)
脂类的概念 酯 HO 酯键 R-C-OH+HO-R R-C-O-R 羧酸 醇 酯 酯( ester):羧酸和醇脱水的产物
一、脂类的概念 酯: O O R-C-OH + HO-R´ R-C-O-R´ H2O 羧酸 醇 酯 酯 键 酯(ester):羧酸和醇脱水的产物
脂类( lipid) 生物体內由羧酸和醇脱水而成的, 不溶于水而溶于有机溶剂的,能为机体 利用的有机化合物
生物体内由羧酸和醇脱水而成的, 不溶于水而溶于有机溶剂的,能为机体 利用的有机化合物。 脂类(lipid)
二、脂类的组成 羧酸 (游离)脂肪酸 (Free) Fatty acid, ( F)FA 甘油(丙三醇) Glycerol 醇{(游离)胆固醇(Gre) Cholesterol,FC 鞘氨醇 Sphingosine
羧酸 醇 二、脂类的组成 甘油(丙三醇) Glycerol (游离)胆固醇 (Free) Cholesterol, FC 鞘氨醇 Sphingosine (游离)脂肪酸 (Free) Fatty acid, (F)FA
HHHHHHH H-c-c-G—c—c-c—c-c-c—c-c-c—c-c-c-C HHHHHHHHH HHHH H Palmitate(hexadecanoate)C16: 0 b HHHHHHHHHHHHHHH c-C-c-c-c一c-c HHHHHH H 图脂酸的结构 Palmitoleate(cis-4 hexadecenoate)C16: 1 HHHHHHHH H.HH·H H一C-c-c-c-c-c-c-c-C C-C-C-C-C-C HHHHHHHHH Tran△° octadecenoate)o18:1 HHH HHHHHHHHHHHHH H--:----=-!-=%--。--!--- HHH H HHHHHHH Linoleate( cis,cs-△,△"2 octadecadienoate)C182
图:脂酸的结构
三、脂类的分类 脂肪(甘油三酯、三酯酰甘油) it( Triglyceride Triacylglycerol TG 脂类 磷脂( Phospholipid PL Lipid 类脂固醇及其酯:胆园醇(酯) Lipoid Free Cholesterol (ester), FC (CE) 糖脂( Glycolipid GL
糖脂(Glycolipid GL) Free Cholesterol (ester), FC (CE) 固醇及其酯--胆固醇(酯) 三、脂类的分类 磷脂 (Phospholipid PL) Lipid 脂类 脂肪 Fat Lipoid 类脂 (甘油三酯、三酯酰甘油) ( Triglyceride Triacylglycerol TG )
脂类物质的基本构戚 甘油三甘FA 油 FA FA 甘油磷脂 FA 甘 (phosphoglycerides) 油 FA Ⅹ=胆碱、水、 Pi一Ⅹ 乙醇胺、丝 氨酸、甘油、 肌醇、磷脂 酰甘油等 胆固醇酯胆固醇FA
甘油三酯 甘油磷脂 (phosphoglycerides) 胆固醇酯 胆固醇 FA 脂类物质的基本构成 FA FA FA 甘 油 FA FA Pi X 甘 油 X=胆碱、水、 乙醇胺、丝 氨酸、甘油、 肌醇、磷脂 酰甘油等
蔚脂 FA 鞘磷脂 鞘氨醇鞘氨醇鞘氨 FA PiX 鞘糖脂 FA 醇糖
鞘脂 鞘磷脂 鞘糖脂 FA 鞘氨醇 FA Pi X 鞘氨醇 FA糖 鞘氨醇
分类含量分布 生理功能 脂肪: 脂肪组织、1,储脂供能 甘油三酯95%血浆 2,提供必须脂肪酸 3,促进脂溶性维生素吸收 4,热垫作用 5,保护垫作用 6,构成血浆脂蛋白 类脂 5%生物膜、1,维持生物膜的结构和功能 糖酯、胆 神经、 2,胆固醇可转变成类固醇激 固醇及其 血浆 素、维生素、胆汁酸等 酯、磷脂 3,构成血浆脂蛋白
分类 含量 分布 生理功能 脂肪: 甘油三酯 95﹪ 脂肪组织、 血浆 1,储脂供能 2,提供必须脂肪酸 3,促进脂溶性维生素吸收 4,热垫作用 5,保护垫作用 6,构成血浆脂蛋白 类脂: 糖酯、胆 固醇及其 酯、磷脂 5﹪ 生物膜、 神经、 血浆 1,维持生物膜的结构和功能 2,胆固醇可转变成类固醇激 素、维生素、胆汁酸等 3,构成血浆脂蛋白