教学课题 第三节蛋白质的分子结构 课型必修 对象草业 教学目的掌握蛋白质的一、三、三、四级结构,维系蛋白质空间结构的非共价键 教学重点 蛋白质的一、二、三、四级结构,维系蛋白质空间结构的非共价键 教学难点 蛋白质的一、二、三、四级结构,维系蛋白质空间结构的非共价键 教学方法 时间安排 蛋白质分子结构及其规律性 20分钟 (一)蛋白质的一级结构 25分钟 (二)蛋白质的二级结构 1、a-螺旋 2、B-片层结构 3、B一转角 4、π-螺旋 5、随意卷曲 6、超二级结构 15分钟 (三)蛋白质的三级结构 15分钟 四)蛋白质的四级结构 20分钟 (五)维系蛋白质空间结构的非共价键 小结(5分钟)蛋白质的 四级结构,维系蛋白质空间结构的非共价键 思考题 蛋白质的结构教学课题 第三节 蛋白质的分子结构 课型 必修 对象 草业 教学目的 掌握蛋白质的一、二、三、四级结构，维系蛋白质空间结构的非共价键 教学重点 蛋白质的一、二、三、四级结构，维系蛋白质空间结构的非共价键 教学难点 蛋白质的一、二、三、四级结构，维系蛋白质空间结构的非共价键 教学方法 时间安排 20 分钟 25 分钟 15 分钟 15 分钟 20 分钟 二、蛋白质分子结构及其规律性 （一）蛋白质的一级结构 （二）蛋白质的二级结构 1、α-螺旋 2、β-片层结构 3、β－转角 4、π-螺旋 5、随意卷曲 6、超二级结构 （三）蛋白质的三级结构 （四）蛋白质的四级结构 （五）维系蛋白质空间结构的非共价键 小结（5 分钟） 蛋白质的一、二、三、四级结构，维系蛋白质空间结构的非共价键 思考题 蛋白质的结构