2.酶的活性中心 酶为什么会与底物形成中间产物？酶为 什么具有高效率、专一性、可调节等特性？都 与酶本身的特殊结构直接相关。 ❖ 由少数必需基团组成的能与底物分子结合并完 成特定催化反应的空间小区域，称为酶的活性 中心。必需基团有：结合基团、催化基团。 ❖ 酶活性中心出现频率最高的氨基酸：丝氨酸， 组氨酸，半胱氨酸，酪氨酸，天冬氨酸，谷氨 酸和赖氨酸。2.酶的活性中心 酶为什么会与底物形成中间产物？酶为 什么具有高效率、专一性、可调节等特性？都 与酶本身的特殊结构直接相关。 ❖ 由少数必需基团组成的能与底物分子结合并完 成特定催化反应的空间小区域，称为酶的活性 中心。必需基团有：结合基团、催化基团。 ❖ 酶活性中心出现频率最高的氨基酸：丝氨酸， 组氨酸，半胱氨酸，酪氨酸，天冬氨酸，谷氨 酸和赖氨酸