二、蛋白质的营养价值 (一)必需氨基酸(essential amino acid 指体内需要而又不能自身合成，必须 由食物供给的氨基酸，共有9种：Val、le、 Leu、Thr、Met、Phe、Trp、Lys、His。 口诀：笨蛋来一组，宿舍凄凉 (苯蛋赖异组，苏色缬亮) 9二、蛋白质的营养价值 （一）必需氨基酸(essential amino acid) 指体内需要而又不能自身合成，必须 由食物供给的氨基酸，共有9种：Val、Ile、 Leu、Thr、Met、Phe、Trp、Lys、His。 9 口诀：笨蛋来一组，宿舍凄凉 （苯蛋赖异组，苏色缬亮）