点击下载:华南农业大学:《食品工艺原理》课程教学课件(打印版)第一章 食品的腐败变质及其控制 Food Deterioration and Its Control
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2.2 生物学因素 2.2.1微生物 引起食品腐败变质的微生物主要是细菌、 酵母菌、霉菌。 国为在电子显微镜下放大30000的如苗国度
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