GB/T10789-2015 身产生二氧化碳气的饮料。 4.5特殊用途饮料 beverage for special uses 加入具有特定成分的适应所有或某些人群需要的液体饮料。 4.5.1运动饮料 sports beverage 营养成分及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分、电解质和能量,可 被迅速吸收的制品 4.5.2营养素饮料 nutritional beverage 添加适量的食品营养强化剂,以补充机体营养需要的制品,如营养补充液 4.5.3能量饮料 energy beverage 含有一定能量并添加适量营养成分或其他特定成分,能为机体补充能量,或加速能量释放和吸收的 制品 4.5.4电解质饮料 electrolyte beverage 添加机体所需要的矿物质及其他营养成分,能为机体补充新陈代谢消耗的电解质、水分的制品 4.5.5其他特殊用途饮料 other special usage beverage 4.5.1~4.5.4之外的特殊用途饮料 4.6风味饮料 flavored beverage 以糖(包括食糖和淀粉糖)和(或)甜味剂、酸度调节剂、食用香精(料)等的一种或者多种作为调整风 味的主要手段,经加工或发酵制成的液体饮料,如茶味饮料、果味饮料、乳味饮料、咖啡味饮料、风味水饮 料、其他风味饮料等。 注:不经调色处理、不添加糖(包括食糖和淀粉糖)的风味饮料为风味水饮料,如苏打水饮料、薄荷水饮料、玫瑰水饮 料等 4.7茶(类)饮料 tea beverage 以茶叶或茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉(包括速溶茶粉、研磨茶粉)或直接以茶的鲜叶为原料, 添加或不添加食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的液体饮料,如原茶汁(茶汤)/纯茶饮料、茶浓 缩液、茶饮料、果汁茶饮料、奶茶饮料、复(混)合茶饮料、其他茶饮料等。 4.8咖啡(类)饮料 coffee beverage 以咖啡豆和(或)咖啡制品(研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等)为原料,添加或不 添加糖(食糖、淀粉糖)、乳和(或)乳制品、植脂末等食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的液体饮 料,如浓咖啡饮料、咖啡饮料、低咖啡因咖啡饮料、低咖啡因浓咖啡饮料等。 4.9植物饮料 botanical beverage 植物或植物提取物为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工或发酵制成 的液体饮料。如可可饮料、谷物类饮料、草本(本草)饮料、食用菌饮料、藻类饮料、其他植物饮料,不包括 果蔬汁类及其饮料、茶(类)饮料和咖啡(类)饮料