第一讲 易腐货物的速冻 速冻食品分为下列几个类别： 速冻果蔬：如毛豆、荔枝、桃、樱桃等： >速冻畜禽：如猪、牛、羊分割肉等； >速冻水产品：如鱼、贝、虾等； 速冻调理食品：如水饺、汤圆、馄饨等速冻食品分为下列几个类别： ➢ 速冻果蔬：如毛豆、荔枝、桃、樱桃等； ➢ 速冻畜禽：如猪、牛、羊分割肉等； ➢ 速冻水产品：如鱼、贝、虾等； ➢ 速冻调理食品：如水饺、汤圆、馄饨等。 第一讲 易腐货物的速冻