不同微生物生长的最低a 微生物群类 最低 微生物类群 最低 a w w 细菌：大肠杆菌 0.935 霉菌刺状毛霉 0.93 0.960 黄曲霉 0.90 沙洲门氏菌 0.945 黑曲霉 0.88 枯草杆菌 0.950 青霉 0.8 粘质赛氏杆菌 0.940 0.9 八恶球菌 0.915× 灰绿曲雲 0.78 0.930 耐旱真菌 0.60 玫瑰色微球菌 0.905 酵母：产朊假丝酵母 0.94 金黄色葡萄球菌 0.900 酿酒酵母 0.94 嗜盐杆菌 0.750 裂殖酵母 0.93 某些酵母群 0.88 鲁氏酵母 0.65 不同微生物生长的最低aw