影响孢子质量的因素及控制 影响孢子质量的因素通常有:培养基、培养条件、培养时间和冷藏时间等。 1,培养基 生产过程中经常出现种子质量不稳定的现象,其主要原因是原材料质量波动。 例如在四环素、土霉素生产中,配制产孢子斜面培养基用的麸皮,因小麦产地、品 种、加工方法及用量的不同对孢子质量的影响也不同。蛋白胨加工原料不同如鱼胨 或骨胨对孢子影响也不同。原材料质量的波动,起它要作用的是其中无机离子含量 不同,如微量元素Mg2+、Cu+、Ba2+能刺激孢子的形成。磷含量太多或太少也会 影响孢子的质量 水质的影响:地区不同、季节变化和水源污染,均可造成水质波动,影响种子 质量。 菌种在固体培养基上可呈现多种不同代谢类型的菌落,氮源品种越多,出现的 菌落类型也越多,不利于生产的稳定。 解决措施: (1)培养基所用原料要经过发酵试验合格才可使用 (2)严格控制灭菌后培养基的质量 (3)斜面培养基使用前,需在适当温度下放置一定时间 (4)供生产用的孢子培养基要用比较单一的氮源,作为选种或分离用的培养基 则采用较复杂的有机氮源。 2,培养条件 (1)温度 温度对多数品种斜面孢子质量有显著的影响。如土霉素生产菌种在髙于37℃培 养时,孢子接入发酵罐后出现糖代谢变慢,氨基氮回升提前,菌丝过早自溶,效价 降低等现象。一般各生产单位都严格控制孢子子斜面的培养温度。 (2)湿度 制备斜面孢子培养基的湿度对孢子的数量和质量有较大的影响。例如土霉素生 产菌种龟裂链霉菌,孢子制备时发现:在北方气候干燥地区孢子斜面长得较快,在 含有少量水分的试管斜面培养基下部孢子长得较好,而斜面上部由于水分迅速蒸发 呈干疤状,孢子稀少。在气温高含湿度大的地区,斜面孢子长得慢,主要由于试管 下部冷凝水多而不利于孢子的形成。从表中看出相对湿度在40%45%时孢子数量最 多,且孢子颜色均匀,质量较好一、影响孢子质量的因素及控制 影响孢子质量的因素通常有：培养基、培养条件、培养时间和冷藏时间等。 1，培养基 生产过程中经常出现种子质量不稳定的现象，其主要原因是原材料质量波动。 例如在四环素、土霉素生产中，配制产孢子斜面培养基用的麸皮，因小麦产地、品 种、加工方法及用量的不同对孢子质量的影响也不同。蛋白胨加工原料不同如鱼胨 或骨胨对孢子影响也不同。原材料质量的波动，起它要作用的是其中无机离子含量 不同，如微量元素 Mg2+ 、Cu2+ 、Ba2+能刺激孢子的形成。磷含量太多或太少也会 影响孢子的质量。 水质的影响：地区不同、季节变化和水源污染，均可造成水质波动，影响种子 质量。 菌种在固体培养基上可呈现多种不同代谢类型的菌落，氮源品种越多，出现的 菌落类型也越多，不利于生产的稳定。 解决措施： （1）培养基所用原料要经过发酵试验合格才可使用； （2）严格控制灭菌后培养基的质量； （3）斜面培养基使用前，需在适当温度下放置一定时间； （4）供生产用的孢子培养基要用比较单一的氮源，作为选种或分离用的培养基 则采用较复杂的有机氮源。 2，培养条件 （1）温度 温度对多数品种斜面孢子质量有显著的影响。如土霉素生产菌种在高于 37℃培 养时，孢子接入发酵罐后出现糖代谢变慢，氨基氮回升提前，菌丝过早自溶，效价 降低等现象。一般各生产单位都严格控制孢子子斜面的培养温度。 （2）湿度 制备斜面孢子培养基的湿度对孢子的数量和质量有较大的影响。例如土霉素生 产菌种龟裂链霉菌，孢子制备时发现：在北方气候干燥地区孢子斜面长得较快，在 含有少量水分的试管斜面培养基下部孢子长得较好，而斜面上部由于水分迅速蒸发 呈干疤状，孢子稀少。在气温高含湿度大的地区，斜面孢子长得慢，主要由于试管 下部冷凝水多而不利于孢子的形成。从表中看出相对湿度在 40%~45%时孢子数量最 多，且孢子颜色均匀，质量较好