糖类化合物存在与来源 糖类化合物广泛存在于自然界，是植物进行光合作 用的产物；植物在日光的作用下，在叶绿素催化下将 空气中的二氧化碳和水转化成葡萄糖，并放出氧气。 葡萄糖在植物体内还进一步结合生成多糖-淀粉及 纤维素，地球上每年由绿色植物经光合作用合成的 糖类物质达数千亿吨；它既是构成植物的组织基础， 又是人类和动物赖以生存的物质基础，也为工业提 供如粮、棉麻、竹、木等众多的有机原料。 我国物产丰富，许多特产均是含糖衍生物，具有特殊 的药用功效，有待我们去研究、开发。  
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