[3]《粮油加工学》李新华、董海洲编，中国农业大学出版社，2016年： [4]《果蔬加工工艺学》（第3版），叶兴乾编，中国农业出版社，2016年： [5]《果蔬加工工艺学》（第1版），孟宪军编，中国轻工业出版社，2012年： [6]《畜产品加工学》（第2版），周光宏编，中国农业出版社，2017年： [7]《肉与肉制品工艺学》，葛长荣、马美湖编，中国轻工业出版社，2011年： [8]《乳与乳制品工程技术》，郭成宇、吴红艳、许英一编，中国轻工业出版社，2006年： [9]《蛋与蛋制品加工学》，马美湖编，中国农业出版社，2006年。［3］《粮油加工学》李新华、董海洲编，中国农业大学出版社，2016 年； ［4］《果蔬加工工艺学》（第 3 版），叶兴乾编，中国农业出版社，2016 年； ［5］《果蔬加工工艺学》（第 1 版），孟宪军编，中国轻工业出版社，2012 年； ［6］《畜产品加工学》（第 2 版），周光宏编，中国农业出版社，2017 年； ［7］《肉与肉制品工艺学》，葛长荣、马美湖编，中国轻工业出版社，2011 年； ［8］《乳与乳制品工程技术》，郭成宇、吴红艳、许英一编，中国轻工业出版社，2006 年； ［9］《蛋与蛋制品加工学》，马美湖编，中国农业出版社，2006 年