维持蛋白质构象的作用力:氢键、范德华引力、疏水作用 力、离子键、二硫键、配位键。(氢键、范德华引力、疏水 作用力、离子键均属于非共价键,统称为次级键) 、蛋白质的二级结构: 1、α一螺旋 β一折叠(平行的和反平行的) 3、B一转角 4、无规卷曲 四、超二级结构和结构域 1、超二级结构(aa、βXβ、ββB) 2、结构域 五、蛋白质的三级结构 1、概念 2、以肌红蛋白为例介绍三级结构的特点功能 六、蛋白质的四级结构 1、四级结构的概念;实例(如血红蛋白) 2、亚基的概念; 3、以血红蛋白为例介绍四级结构的特点功能13 ２．维持蛋白质构象的作用力：氢键、范德华引力、疏水作用 力、离子键、二硫键、配位键。（氢键、范德华引力、疏水 作用力、离子键均属于非共价键，统称为次级键） 三、蛋白质的二级结构： 1、 α－螺旋 2、 β－折叠（平行的和反平行的） 3、 β－转角 4、 无规卷曲 四、超二级结构和结构域 1、超二级结构（αα、βXβ、βββ） 2、结构域 五、蛋白质的三级结构： 1、概念 2、以肌红蛋白为例介绍三级结构的特点功能 六、蛋白质的四级结构 1、四级结构的概念；实例（如血红蛋白） 2、亚基的概念； 3、以血红蛋白为例介绍四级结构的特点功能