1-1各种食品的含水量 表1-1各种禽品的含水型 含水情(%) 奶 猪牛鸡鱼 肉肉肉肉 53~60 65-81 73-75 奶 87-89 水 果 白莱、油莱、菠莱 90-95 萝卜 8590 75一80 9297 1216 豆面面 麦米类粉包 90 85-90 9095