定》等有关法律法规和规章的要求，取得《餐饮服务许可证》， 建立健全各项食品安全管理制度。 2托幼机构应当为儿童提供符合国家《生活饮用水卫生 标准》的生活饮用水。保证儿童按需饮水。每日上、下午各 1~2次集中饮水，1~3岁儿童饮水量50~100毫升/次， 3~6岁儿童饮水量100~150毫升/次，并根据季节变化酌 情调整饮水量。 3儿童膳食应当专人负责，建立有家长代表参加的膳食 委员会并定期召开会议，进行民主管理。工作人员与儿童膳 食要严格分开，儿童膳食费专款专用，账目每月公布，每学 期膳食收支盈亏不超过2%。 4儿童食品应当在具有《食品生产许可证》或《食品流 通许可证》的单位采购。食品进货前必须采购查验及索票索 证，托幼机构应建立食品采购和验收记录。 5.儿童食堂应当每日清扫、消毒，保持内外环境整洁。 食品加工用具必须生熟标识明确、分开使用、定位存放。餐 饮具、熟食盛器应在食堂或清洗消毒间集中清洗消毒，消毒 8 定》等有关法律法规和规章的要求，取得《餐饮服务许可证》， 建立健全各项食品安全管理制度。 2.托幼机构应当为儿童提供符合国家《生活饮用水卫生 标准》的生活饮用水。保证儿童按需饮水。每日上、下午各 1～2 次集中饮水， 1～3 岁儿童饮水量 50～100 毫升/次， 3～6 岁儿童饮水量 100～150 毫升/次，并根据季节变化酌 情调整饮水量。 3.儿童膳食应当专人负责，建立有家长代表参加的膳食 委员会并定期召开会议，进行民主管理。工作人员与儿童膳 食要严格分开，儿童膳食费专款专用，账目每月公布，每学 期膳食收支盈亏不超过 2%。 4.儿童食品应当在具有《食品生产许可证》或《食品流 通许可证》的单位采购。食品进货前必须采购查验及索票索 证，托幼机构应建立食品采购和验收记录。 5.儿童食堂应当每日清扫、消毒，保持内外环境整洁。 食品加工用具必须生熟标识明确、分开使用、定位存放。餐 饮具、熟食盛器应在食堂或清洗消毒间集中清洗消毒，消毒