点击下载:运城学院:《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 食品干燥
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干基湿含量(w) 湿物料中水分与干物质质量的百分比 m 1W= ×100% mc m。-湿物料中干物质质量(kg)' w 100% ' mc m w mc 干基湿含量( ) 湿物料中水分与干物质质量的百分比 -----湿物料中干物质质量(kg)
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