中國菜-上海菜 上海莱是中國主要 菜糸之 烹飪工藝以滑炒 紅燒,清蒸見長 特式小吃包括小籠 飽丶毛豆醬蟹、金 銀絲卷中國菜 - 上海菜 •上海菜是中國主要 菜系之一 •烹飪工藝以滑炒, 紅燒,清蒸見長 •特式小吃包括小籠 飽、毛豆醬蟹、金 銀絲卷