中國莱-北京菜 北京莱融合了漢丶滿 蒙、回等民族的烹飪 技藝 吸取了山東風味和繼 承了明清宮廷佳肴的 精華 箸名菜式有北京填鴨中國菜 -  北京菜 •北京菜融合了漢、滿、 蒙、回等民族的烹飪 技藝 •吸取了山東風味和繼 承了明清宮廷佳肴的 精華 •箸名菜式有北京填鴨