lipids通常具有下列共同特征 ◆不溶于水而溶于乙醚、石油醚、氯仿、 丙酮等有机溶剂。 ◆大多具有酯的结构,并以脂肪酸形成的 酯最多。 ◆都是由生物体产生,并能由生物体所利 用(与矿物油不同)。 倒外:卵磷脂、鞘磷脂和脑菩脂类。lipids通常具有下列共同特征 ◆不溶于水而溶于乙醚、石油醚、氯仿、 丙酮等有机溶剂。 ◆大多具有酯的结构，并以脂肪酸形成的 酯最多。 ◆都是由生物体产生，并能由生物体所利 用（与矿物油不同）。 例外：卵磷脂、鞘磷脂和脑苷脂类