《动物营养与饲料》理论教案 所含能量的不足,而使肥育阉牛的效果与精料对照组相当,甚至还有超过。 3、颗粒饲料 颗粒饲料通常是用动物的平衡饲粮制成,目的是为了便于机械化饲养或自动食槽的应 用,并减少浪费,另一方面由于粉尘减少,质地硬脆、颗粒大小适合,利于咀嚼,改善适口 性,从而诱使动物提高采食量和生产性能 单纯的粗饲料经粉碎后,或良好的干草不经粉碎直接制成颗粒饲料在国外已不鲜见,目的 与上述一样。 4、秸杆碾青 我国山东省南部地区群众历来有栽培苜蓿并晒干草的习惯,由于气候原因,有时不能有 充分时间晒干晾造,因此创造了秸杆碾青的方法,即将麦秸铺在打谷场上,厚度约一尺,上 边再铺一尺左右的青苜蓿,苜蓿之上再着一层同样厚度的麦秸,然后用滚碾后,苜蓿压扁流 出汁液被麦秸吸收,这样压扁的苜蓿在热天只要半天到一天的暴晒就可干透,这种方法的好 处:可以较快制干草,茎叶干燥速度均匀,减少叶片脱落损失,提高麦秸的适口性与营养价 (二)、化学处理 机械处理粗饲料只能改变粗料的某些物理性质,而对于粗饲料价值的提高作用不大,化学 处理的方法则有一定作用 化学处理是指用NaOH、石灰、氨、尿素等碱性物质处理,可以打开纤维素和半纤维素与 木质素之间的酯键,使之更易为瘤胃微生物所消化,从而提高消化率 1、NaOH处理 (1)、湿法 此法的根据是草类的木质素在2%的苛性钠水溶液中形成的羟基木质素。24小时内几乎 全部被溶解。秆的营养价值之所以低,受木质素与硅酸盐的影响很大,如用一定程度的碱溶 液除去大部分木质素与部分可溶性的硅酸盐后,则一些与木质素有联系的营养物质如纤维 素、半纤维素被释放出来,从而提高秸杆的营养价值。 方法:用8倍于杆重量的1.5%NaOH溶液浸泡秸杆12小时,然后用水冲洗,一直 洗到中性为止,这样处理的杆保持原有结构与气味,动物喜爱采食,而且营养价值提高。 湿法有两个缺点:一费劳力,二需大量的清水,并因冲洗将流失大量有营养价值的物质 还会造成环境污染,无法普及。 (2)、干法 第3页共4页《动物营养与饲料》理论教案 第 3 页 共 4 页 所含能量的不足，而使肥育阉牛的效果与精料对照组相当，甚至还有超过。 3、颗粒饲料 颗粒饲料通常是用动物的平衡饲粮制成，目的是为了便于机械化饲养或自动食槽的应 用，并减少浪费，另一方面由于粉尘减少，质地硬脆、颗粒大小适合，利于咀嚼，改善适口 性，从而诱使动物提高采食量和生产性能。 单纯的粗饲料经粉碎后，或良好的干草不经粉碎直接制成颗粒饲料在国外已不鲜见，目的 与上述一样。 4、秸杆碾青 我国山东省南部地区群众历来有栽培苜蓿并晒干草的习惯，由于气候原因，有时不能有 充分时间晒干晾造，因此创造了秸杆碾青的方法，即将麦秸铺在打谷场上，厚度约一尺，上 边再铺一尺左右的青苜蓿，苜蓿之上再着一层同样厚度的麦秸，然后用滚碾后，苜蓿压扁流 出汁液被麦秸吸收，这样压扁的苜蓿在热天只要半天到一天的暴晒就可干透，这种方法的好 处：可以较快制干草，茎叶干燥速度均匀，减少叶片脱落损失，提高麦秸的适口性与营养价 值。 （二）、化学处理 机械处理粗饲料只能改变粗料的某些物理性质，而对于粗饲料价值的提高作用不大，化学 处理的方法则有一定作用。 化学处理是指用 NaOH、石灰、氨、尿素等碱性物质处理，可以打开纤维素和半纤维素与 木质素之间的酯键，使之更易为瘤胃微生物所消化，从而提高消化率。 1、NaOH 处理 （1）、湿法 此法的根据是草类的木质素在 2%的苛性钠水溶液中形成的羟基木质素。24 小时内几乎 全部被溶解。秆的营养价值之所以低，受木质素与硅酸盐的影响很大，如用一定程度的碱溶 液除去大部分木质素与部分可溶性的硅酸盐后，则一些与木质素有联系的营养物质如纤维 素、半纤维素被释放出来，从而提高秸杆的营养价值。 方法：用 8 倍于 杆重量的 1.5%NaOH 溶液浸泡秸杆 12 小时，然后用水冲洗，一直 洗到中性为止，这样处理的 杆保持原有结构与气味，动物喜爱采食，而且营养价值提高。 湿法有两个缺点：一费劳力，二需大量的清水，并因冲洗将流失大量有营养价值的物质， 还会造成环境污染，无法普及。 （2）、干法