点击下载:东北农业大学:《食品生物化学》课程电子教案(PPT教学课件)绪论、糖类的化学(主讲:于国萍)
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第一章绪论 第一节生物化学及食品生物化学 、生物化学的概念 、生物化学的分类 食品生物化学 第二节生物化学发展史 生物化学的形成 生物化学发展的三个阶段2 第一章 绪 论 第一节 生物化学及食品生物化学 一、生物化学的概念 二、生物化学的分类 三、食品生物化学 第二节生物化学发展史 一、生物化学的形成 二、生物化学发展的三个阶段
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