东北农业大学食品学院:《食品生物化学》PPT教学课件_绪论、糖类的化学

第一章绪论 第一节生物化学及食品生物化学 一、生物化学的概念 二、生物化学的分类 三、食品生物化学 第二节生物化学发展史 一、生物化学的形成 二、生物化学发展的三个阶段 第二章糖类的化学 一、糖的概念 二、糖的分类 三、糖的功能 第一节单糖 一、单糖的命名与分类 二、单糖的分子结构 三、单糖的物理性质
资源类别:文库,文档格式:PPT,文档页数:48,文件大小:264KB,团购合买
点击进入文档下载页(PPT格式)

相关文档

点击下载(PPT格式)