●3、酶的活性是受严格控制的 Smooth Rough Nucleus ●4、酶对温度和PH的敏感性 反应速度 温度 图3-6 温度对酶促反应速度的影响 图4.12pH一酶话性关系图 ⚫ 3、酶的活性是受严格控制的 ⚫4、酶对温度和PH的敏感性