第六章酶分析 在生产实践和基础理论硏究中往往离不开生化分析, 而酶分析是其中一个重要方面。酶分析包括两种类型 种是以酶为分析对象的分析,这就是通常所说的 酶活力测定 种是以酶为分析工具或分析试剂 的分析,一般可称为“酶法分析”。前者的目的在于 检知样品中某种酶的含量或活性,后者则主要用于测 定与生物学有关的样品中酶以外其它物质的含量 者检测的对象虽有所不同,但原理和方法都是以酶能 专一而高效地催化化学反应为基础,通过酶反应速度的 测定而检测相应物质的含量。第六章 酶分析 在生产实践和基础理论研究中往往离不开生化分析， 而酶分析是其中一个重要方面。酶分析包括两种类型： 一种是以酶为分析对象的分析，这就是通常所说的 ‘酶活力测定”；一种是以酶为分析工具或分析试剂 的分析，一般可称为“酶法分析”。前者的目的在于 检知样品中某种酶的含量或活性，后者则主要用于测 定与生物学有关的样品中酶以外其它物质的含量。二 者检测的对象虽有所不同，但原理和方法都是以酶能 专一而高效地催化化学反应为基础,通过酶反应速度的 测定而检测相应物质的含量