(二)畜牧业结构 苇刺激兼水学 >畜牧业产值占农业总产值的比重由1978年的15%上 升到1998年的28.6%，2000年的29.7%。 >肉、奶、蛋是畜禽饲养业的主要产品。1998年，全 国肉类总产量5723.8万t,其中猪、牛、羊肉产量占 80.3%,禽肉占19.2%，兔肉占0.5%。 >在猪、牛、羊肉中，猪肉占84.5%，牛肉占10.4%， 羊肉占5.1%；奶类总产量744.5万t,其中牛奶占 88.9%;禽蛋总产量为2018.5万t。 第十三章营养与农业 第十三章 营养与农业 （二）畜牧业结构  畜牧业产值占农业总产值的比重由1978年的15%上 升到1998年的28.6%，2000年的29.7%。  肉、奶、蛋是畜禽饲养业的主要产品。1998年，全 国肉类总产量5723.8万t，其中猪、牛、羊肉产量占 80.3%，禽肉占19.2%，兔肉占0.5%。  在猪、牛、羊肉中，猪肉占84.5%，牛肉占10.4%， 羊肉占5.1%；奶类总产量744.5万t，其中牛奶占 88.9%；禽蛋总产量为2018.5万t