繁多,无论是高级餐厅还是街边小吃摊,都可以一一品尝到。下面介绍柬埔寨的 传统美食 柬埔寨Amok Amok是最受欢迎的传统高棉美食之一,几乎在各个柬菜餐馆都可以吃到 做法就是将鱼,鸡肉,或者其他材料裏在香蕉叶中烘烤,再加入椰汁、椰浆、柠 檬叶及当地蔬菜和各种香料,然后加入主料烹制,最后盛在椰子壳中,很有当地 特色。香味浓郁,口感极佳。一般有鱼肉Amok,鸡肉Amok,牛肉Amok等几 种选择 Khmer Sour Soup 还有一比较受欢迎的柬式菜肴是柬式酸汤( Khmer Sour Soup)。酸汤的主料 有很多,牛肉,猪肉,鸡肉,鱼肉都可以。放进各种素菜混着煮,比较常见的有 空心菜,莲茎,冬瓜,酸菜,柠檬叶等。因为柬埔寨人嗜吃酸辣,所以柠檬汁, 鱼露,醋辣椒是必不可少的。柬埔寨酸汤味道较重,但在炎热的东南亚,喝口酸 酸的汤水,对解暑有很大益处 米线 还有,值得一提的就是米线。在当地,米线是最受欢迎的早餐之一,它是将 米粉放入煮好的蟹汤或者虾汤,与生豆芽,生香菜,甚至生豆角拌到一起,可加 上鸡肉,牛肉或者肉丸,还有酱油鱼露柠檬汁等配料一起食用。细长透明米粉, 加上味道鲜美的汤汁,实为美味。米线在一般餐馆都可以吃到,但要赶在中午十 二点之前,因为米线只作为早餐。除此外还有柬式火锅,春卷,烤鱼等也是值得 一试的柬埔寨名吃 柬埔寨的主要食品是米饭。日常的菜肴有:咸鱼、鸡、牛肉或者猪肉、无骨 鱼汤。柬埔寨人以大米为主食,喜食素菜,但逢年过节,他们的餐桌上还是有鱼 有肉,菜肴十分丰富。他们偏爱辣、甜、酸的味道,辣椒、葱、姜、大蒜是不可 缺少的调料。他们很欣赏我国的广东菜和云南菜。饮酒较普遍,水果亦可作下酒 物。他们饭后有漱口的习惯。食水除了装瓶的矿泉水以外,最好别喝自来水 装瓶的矿泉水在任何地方都有售。饮料用的冰块宜使用由酒店、旅馆提供的为好 街边餐馆或者农村地区的冰块应避免使用。 柬埔寨人的主食是大米,副食以鱼虾、生菜和凉拌菜为主。各类传统美食是 66 繁多，无论是高级餐厅还是街边小吃摊，都可以一一品尝到。下面介绍柬埔寨的 传统美食。 柬埔寨 Amok Amok 是最受欢迎的传统高棉美食之一，几乎在各个柬菜餐馆都可以吃到。 做法就是将鱼，鸡肉，或者其他材料裹在香蕉叶中烘烤，再加入椰汁、椰浆、柠 檬叶及当地蔬菜和各种香料，然后加入主料烹制，最后盛在椰子壳中，很有当地 特色。香味浓郁，口感极佳。一般有鱼肉 Amok，鸡肉 Amok，牛肉 Amok 等几 种选择。 Khmer Sour Soup 还有一比较受欢迎的柬式菜肴是柬式酸汤（Khmer Sour Soup）。酸汤的主料 有很多，牛肉，猪肉，鸡肉，鱼肉都可以。放进各种素菜混着煮，比较常见的有 空心菜，莲茎，冬瓜，酸菜，柠檬叶等。因为柬埔寨人嗜吃酸辣，所以柠檬汁， 鱼露，醋辣椒是必不可少的。柬埔寨酸汤味道较重，但在炎热的东南亚，喝口酸 酸的汤水，对解暑有很大益处。 米线 还有，值得一提的就是米线。在当地，米线是最受欢迎的早餐之一，它是将 米粉放入煮好的蟹汤或者虾汤，与生豆芽，生香菜，甚至生豆角拌到一起，可加 上鸡肉，牛肉或者肉丸，还有酱油鱼露柠檬汁等配料一起食用。细长透明米粉， 加上味道鲜美的汤汁，实为美味。米线在一般餐馆都可以吃到，但要赶在中午十 二点之前，因为米线只作为早餐。除此外还有柬式火锅，春卷，烤鱼等也是值得 一试的柬埔寨名吃。 柬埔寨的主要食品是米饭。日常的菜肴有：咸鱼、鸡、牛肉或者猪肉、无骨 鱼汤。柬埔寨人以大米为主食，喜食素菜，但逢年过节，他们的餐桌上还是有鱼 有肉，菜肴十分丰富。他们偏爱辣、甜、酸的味道，辣椒、葱、姜、大蒜是不可 缺少的调料。他们很欣赏我国的广东菜和云南菜。饮酒较普遍，水果亦可作下酒 物。他们饭后有漱口的习惯。食水 除了装瓶的矿泉水以外，最好别喝自来水。 装瓶的矿泉水在任何地方都有售。饮料用的冰块宜使用由酒店、旅馆提供的为好。 街边餐馆或者农村地区的冰块应避免使用。 柬埔寨人的主食是大米，副食以鱼虾、生菜和凉拌菜为主。各类传统美食是