第十五章糖类 第一节单糖 ●构型和开链结构 ·变旋光现象和环状结构 ●单糖的性质 第二节双糖 ·双糖第十五章 糖 类 第一节 单 糖 第二节 双糖 ⚫ 双 糖 ⚫ 构型和开链结构 ⚫ 变旋光现象和环状结构 ⚫ 单糖的性质