(四)脂类有简单脂和复合脂 简单脂：脂酸和醇类所形成的酯 如：甘油三酯 复合脂：除脂酸、醇类化合物外还含 有其他成分的醇脂、酸酯 如：甘油磷脂类 个习目录 目 录 （四）脂类有简单脂和复合脂 简单脂：脂酸和醇类所形成的酯 如：甘油三酯 复合脂：除脂酸、醇类化合物外还含 有其他成分的醇脂、酸酯 如：甘油磷脂类