行要直,行距要匀,不漏播和重播:⑤移栽作物要按规定的移植期移栽,要求苗全苗壮。(3) 田间管理工作的组织(4)收获工作的组织。尽可能地利用机器代替人畜力作业。这十分有 利于在短期内高效率地完成收获任务。 3、特点:(1)畜牧业生产是以第一性植物生产为基础的第二性生产(2)畜牧业生产的 劳动对象是有生命的动物(3)畜禽产品既是生产资料又是消费资料,并且二者可以相互转 化(4)畜牧业生产具有周期性和时间性(5)畜牧业生产易受自然因素的影响 影响因素包括:(1)母畜利用年限(2)繁殖频率与繁殖周期(3)产仔时间。 第十章 参考答案: 选择题: 问答题 1、目前食品安全的含义应包括三个层面:①从数量的角度,要求人们既能买得到、又 能买得起生存生活所需要的基本食品:②从质量的角度,要求食品的营养全面、结构合理、 卫生健康;③从发展的角度,要求食品的获取要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持 续性 重要的意义表现在以下几个方面:(1)提高农产品质量,满足市场需求(2)应对绿色 壁垒,增强农产品国际竞争力(3)促进农业可持续发展,增加农民收入。 2、①绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经中国绿色食品中 心认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。②有机食品。有机食 品或有机农产品( Organic Food),也有称作生态食品。③无公害食品是指没有受到污染 安全的农产品,农业部1990年5月提出的绿色食品可以说是无公害农产品中的一种。 绿色食品、无公害食品和有机食品的区别:绿色食品达到了发达国家的先进标准,满足了人 们对食品质量安全更高的需要:有机食品是国际通行的概念,是食品安全更高的一个层次。 无公害食品、绿色食品和有机食品的工作是协调统一、各有侧重和相互衔接的。无公害食品 是绿色食品和有机食品发展的基础,而绿色食品和有机食品是在无公害食品基础上的进一步 提高 3、IS0(国际标准化组织)成立于1947年2月23日,是世界上最大的非政府性国际标 准化组织。IS0通过它的技术机构开展技术活动。TC176专门负责制定质量管理和质量保证 技术的标准。1986年6月,T176制定了第一个标准(IS08402)。1987年3月,IS0又正式 发布了IS09000(质量管理和质量保证标准一一选择和使用指南)、IS09001(质量体系- 设计/开发、生产、安装和服务质量保证模式)、IS09002(质量体系一一生产和安装质量保 证模式)、IS09003(质量体系——终检验和试验的质量保证模式)、IS09004(质量管理和质 量体系素一一指南)等5个国际标准。上述6个标准统称为“IS09000系列标准”。 IS09000族标准是国际标准化组织耗时十余年而制定出来的全世界第一套也是目前唯 的一套关于质量管理的国际标准 第十一章 参考答案 选择题行要直，行距要匀，不漏播和重播；⑤移栽作物要按规定的移植期移栽，要求苗全苗壮。（3） 田间管理工作的组织（4）收获工作的组织。尽可能地利用机器代替人畜力作业。这十分有 利于在短期内高效率地完成收获任务。 3、特点：（1）畜牧业生产是以第一性植物生产为基础的第二性生产（2）畜牧业生产的 劳动对象是有生命的动物（3）畜禽产品既是生产资料又是消费资料，并且二者可以相互转 化（4）畜牧业生产具有周期性和时间性（5）畜牧业生产易受自然因素的影响。 影响因素包括：（1）母畜利用年限（2）繁殖频率与繁殖周期（3）产仔时间。 第十章 参考答案： 一、选择题： 1、D 2、B 3、D 4、A 5、B 二、问答题： 1、目前食品安全的含义应包括三个层面：①从数量的角度，要求人们既能买得到、又 能买得起生存生活所需要的基本食品；②从质量的角度，要求食品的营养全面、结构合理、 卫生健康；③从发展的角度，要求食品的获取要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持 续性。 重要的意义表现在以下几个方面：（1）提高农产品质量，满足市场需求（2）应对绿色 壁垒，增强农产品国际竞争力（3）促进农业可持续发展，增加农民收入。 2、①绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经中国绿色食品中 心认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。②有机食品。有机食 品或有机农产品（Organic Food）,也有称作生态食品。③无公害食品是指没有受到污染、 安全的农产品，农业部 1990 年 5 月提出的绿色食品可以说是无公害农产品中的一种。 绿色食品、无公害食品和有机食品的区别：绿色食品达到了发达国家的先进标准，满足了人 们对食品质量安全更高的需要；有机食品是国际通行的概念，是食品安全更高的一个层次。 无公害食品、绿色食品和有机食品的工作是协调统一、各有侧重和相互衔接的。无公害食品 是绿色食品和有机食品发展的基础，而绿色食品和有机食品是在无公害食品基础上的进一步 提高。 3、ISO（国际标准化组织）成立于 1947 年 2 月 23 日，是世界上最大的非政府性国际标 准化组织。ISO 通过它的技术机构开展技术活动。TC176 专门负责制定质量管理和质量保证 技术的标准。1986 年 6 月，TC176 制定了第一个标准（ISO8402）。1987 年 3 月，ISO 又正式 发布了 ISO9000（质量管理和质量保证标准——选择和使用指南）、ISO9001（质量体系—— 设计/开发、生产、安装和服务质量保证模式）、ISO9002（质量体系——生产和安装质量保 证模式）、ISO9003（质量体系——终检验和试验的质量保证模式）、ISO9004（质量管理和质 量体系素——指南）等 5 个国际标准。上述 6 个标准统称为“ISO9000 系列标准”。 ISO9000 族标准是国际标准化组织耗时十余年而制定出来的全世界第一套也是目前唯 一的一套关于质量管理的国际标准。 第十一章 参考答案： 一、选择题：