实验性质：验证性实验 实验内容：(1)制作蛋白质浓度一吸光度值(A595m)标准曲线 (2)测定样品A595m.并在标准曲线上杏找对应浓 实验目的与要求：掌握考马斯亮蓝显色法测定蛋白质浓度的方法：熟练应用分光光度计，并学习绘 制标准曲线 注意点：(1)使用分光光度计应做到两个到位和两个调零：比色皿架到位和拉杆到位：调节零位电 位器指针到“0”以及旋转光亮调节器使光密度为“0”(2)实验中所有试剂的添加按照定量分析的 要求严格操作：(3)溶液比色前必须充分混匀：(4)同一组的所有测定必须在同一台分光光度计上 进行。 实验二、氨基酸蛋白质的主要化学性质 实验性质：验证性实验 实验内容：(1)茚三酮反应 (2)双缩脲反应 (3)黄蛋白反应 (4)蛋白质中硫的鉴定 (⑤)蛋白质的盐析作用 (6)有机溶剂、生物碱以及重金属离子的沉淀作用 实验目的与要求：用实验方法验证氨基酸、蛋白质的主要化学性质，增强感性认识 注意点：(1)使用电炉加热时注意安全，远离易燃物，并防止烫伤：(2)滴加浓硝酸时注意安全。 实验三、蛋白质的两性反应及等电点测定 实验性质：验证性实验 实验内容：(1)蛋白质的两性反应 (2)愍蛋白等电点的测定 实验目的与要求：了解蛋白质的两性性质，初步学会测定蛋白质等电点的方法 注意点：(1)观察蛋白质的两性反应时应用酪蛋白的NáOH溶液：(2)酪蛋白等电点的测定使用的是 酪蛋白的醋酸钠溶液，不能对调使用。 实验四、葡聚糖凝胶色谱 实验性质：验证性实验 实验内容：应用SephadexG-50分离兰色葡聚糖2000和黄色铬酸钾 实验目的与要求：掌握葡聚糖凝胶的特性及凝胶色谱的原理和方法 注意点：()装柱要求没有纹路、没有节痕、没有气泡、柱顶平整而均匀：(2)装柱时水和胶的比 例适中，最好一次成功，如几次加胶应搅动柱表面，使凝胶颗粒悬浮后再加：(3)洗脱时时刻注意 柱床表面洗脱剂不能流干。 实验五、盘状聚丙烯胺凝胶电泳分离血清蛋白质 实验性质：综合性实验 实验内容：不连续盘状聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白 实验目的与要求：学习聚丙烯酰胺凝胶电泳的原理和操作方法，并应用于血清蛋白质的分离14 实验性质：验证性实验 实验内容：（1）制作蛋白质浓度—吸光度值（A595nm）标准曲线 （2）测定样品 A595nm，并在标准曲线上查找对应浓度 实验目的与要求：掌握考马斯亮蓝显色法测定蛋白质浓度的方法；熟练应用分光光度计，并学习绘 制标准曲线 注意点：（1）使用分光光度计应做到两个到位和两个调零：比色皿架到位和拉杆到位；调节零位电 位器指针到“0”以及旋转光亮调节器使光密度为“0”；（2）实验中所有试剂的添加按照定量分析的 要求严格操作；（3）溶液比色前必须充分混匀；（4）同一组的所有测定必须在同一台分光光度计上 进行。 实验二、氨基酸蛋白质的主要化学性质 实验性质：验证性实验 实验内容：（1）茚三酮反应 (2) 双缩脲反应 (3)黄蛋白反应 (4)蛋白质中硫的鉴定 (5)蛋白质的盐析作用 (6)有机溶剂、生物碱以及重金属离子的沉淀作用 实验目的与要求：用实验方法验证氨基酸、蛋白质的主要化学性质，增强感性认识 注意点：（1）使用电炉加热时注意安全，远离易燃物，并防止烫伤；（2）滴加浓硝酸时注意安全。 实验三、蛋白质的两性反应及等电点测定 实验性质：验证性实验 实验内容：（1）蛋白质的两性反应 （2）酪蛋白等电点的测定 实验目的与要求：了解蛋白质的两性性质，初步学会测定蛋白质等电点的方法 注意点：（1）观察蛋白质的两性反应时应用酪蛋白的 NaOH 溶液；（2）酪蛋白等电点的测定使用的是 酪蛋白的醋酸钠溶液，不能对调使用。 实验四、葡聚糖凝胶色谱 实验性质：验证性实验 实验内容：应用 SephadexG-50 分离兰色葡聚糖 2000 和黄色铬酸钾 实验目的与要求：掌握葡聚糖凝胶的特性及凝胶色谱的原理和方法 注意点：（1）装柱要求没有纹路、没有节痕、没有气泡、柱顶平整而均匀；（2）装柱时水和胶的比 例适中，最好一次成功，如几次加胶应搅动柱表面，使凝胶颗粒悬浮后再加；（3）洗脱时时刻注意 柱床表面洗脱剂不能流干。 实验五、盘状聚丙烯胺凝胶电泳分离血清蛋白质 实验性质：综合性实验 实验内容：不连续盘状聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白 实验目的与要求：学习聚丙烯酰胺凝胶电泳的原理和操作方法，并应用于血清蛋白质的分离