掺杂、掺假 82年青州山楂片加淀粉,2002年加滑石粉被曝光 2001年冠生园月饼馅 2004年四川泡菜、榨菜 与食品工业配套的食品装备发展相对滞后,基础薄弱。中国设备的稳定性 耐用性有差距;引进国外先进设备时消化吸收、自主创新不足;产品结构不合理, 产品性能配套性能低;精度要求较高的食品机械加工、包装设备少, 四、食品工业发展面临的新形势及市场预测 1、食品工业发展面临的新形势 (1)农业的发展,种植结构的调整为食品工业的发展提供了较充足的原料。 (2)人民群众收入的增加,生活水平的提高为食品工业发展提供了广阔的空间。 安全、卫生、营养、保健、方便、快捷食品 品牌消费需求量大 农村消费出现城市化倾向 自给型消费向商品型消费结构转化 (3)市场经济体制的不断完善,有利于食品工业的发展。 (4)各级领导重视食品工业的发展,为其发展提供了广阔的发展空间。 2、十五期间的发展前景 (1)宏观消费结构变动,食品消费仍占主体。 恩格尔系数下降 (2)食品消费预测3、加入WT0后对食品工业的影响 (1)利用赋予的权力,提升食品工业国际地位和能力。 (2)抓住机遇,维护正当权益。 (3)迎接挑战。 4、国际食品工业生产和消费趋势 (1)安全性、营养健康性食品蓬勃发展,对食品的安全性越来越重视。 (2)绿色食品、有机食品越来越受到消费者的青睐。 (3)各种健康、具有预防、治疗疾病和有助于愈后康复的功能食品将有较快的 发展。掺杂、掺假 82 年青州山楂片 加淀粉，2002 年加滑石粉被曝光 2001 年冠生园月饼馅 2004 年四川泡菜、榨菜 7、与食品工业配套的食品装备发展相对滞后，基础薄弱。中国设备的稳定性、 耐用性有差距；引进国外先进设备时消化吸收、自主创新不足；产品结构不合理， 产品性能配套性能低；精度要求较高的食品机械加工、包装设备少。 四、食品工业发展面临的新形势及市场预测 1、食品工业发展面临的新形势 （1）农业的发展，种植结构的调整为食品工业的发展提供了较充足的原料。 （2）人民群众收入的增加，生活水平的提高为食品工业发展提供了广阔的空间。 安全、卫生、营养、保健、方便、快捷食品 品牌消费需求量大 农村消费出现城市化倾向 自给型消费向商品型消费结构转化 （3）市场经济体制的不断完善，有利于食品工业的发展。 （4）各级领导重视食品工业的发展，为其发展提供了广阔的发展空间。 2、十五期间的发展前景 （1）宏观消费结构变动，食品消费仍占主体。 恩格尔系数下降 （2）食品消费预测 3、加入 WTO 后对食品工业的影响 （1）利用赋予的权力，提升食品工业国际地位和能力。 （2）抓住机遇，维护正当权益。 （3）迎接挑战。 4、国际食品工业生产和消费趋势 （1）安全性、营养健康性食品蓬勃发展，对食品的安全性越来越重视。 （2）绿色食品、有机食品越来越受到消费者的青睐。 （3）各种健康、具有预防、治疗疾病和有助于愈后康复的功能食品将有较快的 发展