旋光性物质能使偏振光旋转 2.2比旋光度 当偏振光通过某一旋光性物质时,其振动平面会向着某一方向旋转一定的角度,这 角度叫做旋光度,通常用“a”表示 旋光度的大小可以用旋光仪来测定,旋光仪的构造及其工作原理如图所示。图中 起偏镜和检偏镜均为尼可尔棱镜,起偏镜是固定不动的,其作用是将入射光变为偏振光, 检偏镜和刻度盘固定在一起,可以旋转,用来测量偏振光振动平面旋转的角度 晶轴 晶轴 母— 目镜 光源起偏镜偏振光 盛液管 旋转后的检偏镜通过检偏镜 振光 偏振光 旋光仪的构造及其工作原理 当两个尼可尔棱镜的晶轴相互平行,且盛液管空着或装有非旋光性物质时,通过起偏 镜产生的偏振光便可以完全通过检偏镜,此时由目镜能看到最大的光亮,刻度盘指在零 度。当盛液管中装入旋光性物质后,由于旋光性物质使偏振光的振动平面向左或右旋转 了某一角度,偏振光的振动平面不再与检偏镜的晶轴平行,因而偏振光不能完全通过检 偏镜,此时由目镜看到的光亮度减弱。为了重新看到最大的光亮,只有旋转检偏镜,使 其晶轴与旋转后的偏振光的振动平面再度平行,此时即为测定的终点。由于检偏镜和刻 度盘是固定在一起的,因此偏振光振动平面旋转的角度就等于刻度盘旋转的角度,其数 值可以从刻度盘上读出 偏振光振动平面旋转的方向也是根据刻度盘旋转的方向确定的,若刻度盘以逆时针 方向旋转,表明被测物质是左旋体,用“一”或“1”表示,若刻度盘以顺时针方向旋转, 表明被测物质是右旋体,用“+”或“d”表示( IUPAC于197年建议取消使用“1”和 “d”来表示旋光方向)。例如,从肌肉组织中提取出来的乳酸是右旋体,称为右旋乳酸、 (+)-乳酸或d-乳酸,从杂醇油中提取出来的2-甲基-1-丁醇是左旋体,称为左旋2-甲 基-1-丁醇、(-)-2-甲基-1-丁醇或}2-甲基-1-丁醇 物质旋光度的大小除取决于物质本身的特性外,还与溶液的浓度、盛液管的长度 测定时的温度、所用光源的波长以及溶剂的性质等因素有关。所以,在比较不同物质的 旋光性时,必须限定在相同的条件下,当修正了各种因素的影响后,旋光度才是每个旋 光性化合物的特性。通常规定溶液的浓度为1g·m',旋光管的长度为ldm,在此条件5 旋光性物质能使偏振光旋转 8．2．2 比旋光度 当偏振光通过某一旋光性物质时，其振动平面会向着某一方向旋转一定的角度，这 一角度叫做旋光度，通常用“α”表示。 旋光度的大小可以用旋光仪来测定，旋光仪的构造及其工作原理如图所示。图中， 起偏镜和检偏镜均为尼可尔棱镜，起偏镜是固定不动的，其作用是将入射光变为偏振光， 检偏镜和刻度盘固定在一起，可以旋转，用来测量偏振光振动平面旋转的角度。 光源 起偏镜 偏振光 盛液管 旋转后的 检偏镜 通过检偏镜 偏振光 的偏振光 旋光仪的构造及其工作原理 当两个尼可尔棱镜的晶轴相互平行，且盛液管空着或装有非旋光性物质时，通过起偏 镜产生的偏振光便可以完全通过检偏镜，此时由目镜能看到最大的光亮，刻度盘指在零 度。当盛液管中装入旋光性物质后，由于旋光性物质使偏振光的振动平面向左或右旋转 了某一角度，偏振光的振动平面不再与检偏镜的晶轴平行，因而偏振光不能完全通过检 偏镜，此时由目镜看到的光亮度减弱。为了重新看到最大的光亮，只有旋转检偏镜，使 其晶轴与旋转后的偏振光的振动平面再度平行，此时即为测定的终点。由于检偏镜和刻 度盘是固定在一起的，因此偏振光振动平面旋转的角度就等于刻度盘旋转的角度，其数 值可以从刻度盘上读出。 偏振光振动平面旋转的方向也是根据刻度盘旋转的方向确定的，若刻度盘以逆时针 方向旋转，表明被测物质是左旋体，用“－”或“l”表示，若刻度盘以顺时针方向旋转， 表明被测物质是右旋体，用“＋”或“d”表示（IUPAC 于 1979 年建议取消使用“l”和 “d”来表示旋光方向）。例如，从肌肉组织中提取出来的乳酸是右旋体，称为右旋乳酸、 （＋)-乳酸或 d-乳酸，从杂醇油中提取出来的 2-甲基-1-丁醇是左旋体，称为左旋 2-甲 基-1-丁醇、（－)-2-甲基-1-丁醇或 l-2-甲基-1-丁醇。 物质旋光度的大小除取决于物质本身的特性外，还与溶液的浓度、盛液管的长度、 测定时的温度、所用光源的波长以及溶剂的性质等因素有关。所以，在比较不同物质的 旋光性时，必须限定在相同的条件下，当修正了各种因素的影响后，旋光度才是每个旋 光性化合物的特性。通常规定溶液的浓度为 1g·ml-1，旋光管的长度为 1dm，在此条件 晶轴 晶轴 目镜  