碱性氨基酸—在分子中NH2的数目多于COOH的数目。 俗名 赖氨酸 H2NCH2CH2CH2H2HoOH系统命名:2,6-二氨基己酸 NH 缩写符号:Iys 酸性氨基酸一在分子中COOH数目多于NH2数目。 俗名 谷氨酸 HOOC-CH2CH2HC0oH系统命名:2氨基戊酸 NH 缩写符号:Glu 在a氨基酸的命名中,习惯上多数以俗名来命名,而组 成蛋白质的a氨基酸仅二十多种,见表201。碱性氨基酸——在分子中-NH2的数目多于-COOH的数目。 酸性氨基酸——在分子中-COOH数目多于-NH2数目。 在-氨基酸的命名中，习惯上多数以俗名来命名，而组 成蛋白质的-氨基酸仅二十多种，见表20—1。 俗 名： 赖氨酸 系统命名： 2,6-二氨基己酸 缩写符号： Lys H2N-CH2CH2CH2CH2CH-COOH NH2 HOOC-CH2CH2CH-COOH NH2 俗 名： 谷氨酸 系统命名：2-氨基戊二酸 缩写符号： Glu