得 分 评卷人 二、多项选择题（请将正确答案的字母序号填在括号里，多选、少选、 错选均不得分，每小题2分，共20分) 1.饭店作为一种服务企业，应具备以下哪些基本条件( A.须经政府有关部门批准 B.具有旅游服务接待设施 C.具有服务的综合服务功能 D.饭店是经济实体，具有法人地位 2.饭店管理者要完成任何一项具体的管理工作，都必须使各种管理作用形成闭合回路，这 些管理作用主要是( ) A.指挥系统 B.执行系统 C.监督系统 D.反馈系统 3.从等级链原则出发，引出了组织管理中的一些基本原则( A.权力和责任原则 B.信息反馈原则 C.服从命令原则 D.命令统一原则 4.饭店市场营销管理的功能有( A.发现和了解顾客的需求 B.指导决策 C.市场开拓 D.引导顾客消费 5.以下哪项属于问询处的职责( A.回答宾客有关饭店部门服务的一切问题 B.代客对外联络 C.电话总机服务 D.商务服务 6.以下哪项属于客房安全设施( A.电视监控系统 B.安全报警装置 C.消防灭火系统 D.通讯系统 7.餐饮服务的基本特点是( A.无形性 B.一次性 C.同步性 D.差异性 2009得 分 评卷人 二、多项选择题(请将正确答案的字母序号填在括号里，多选、少选、 错选均不得分，每小题2分，共 20分) 1.饭店作为一种服务企业 ，应具备以下哪些基本条件( ) A.须经政府有关部门批准 B.具有旅游服务接待设施 C.具有服务的综合服务功能 U.饭店是经济实体 ，具有法人地位 2.饭店管理者要完成任何一项具体的管理工作，都必须使各种管理作用形成闭合回路，这 些管理作用主要是( ) A.指挥系统 B.执行系统 C.监督系统 D.反馈系统 3.从等级链原则出发 ，引出了组织管理 中的一些基本原则( ) A.权力和责任原则 B.信息反馈原则 C.服从命令原则 D，命令统一原则 4.饭店市场营销管理的功能有( ) A.发现和了解顾客的需求 B.指导决策 C.市场开拓 D.引导顾客消费 5.以下哪项属于问询处的职责( ) A.回答宾客有关饭店部门服务的一切问题 B.代客对外联络 C.电话总机服务 D.商务服务 6.以下哪项属于客房安全设施( ) A.电视监控系统 I3.安全报警装置 C.消防灭火系统 D.通讯系统 7.餐饮服务的基本特点是( ) A.无形性 B.一次性 c.同步性 D.差异性 2009