磷酸戊糖途径与休眠 TCA 休眠保拉 PPP NADP 0, 末端氧化 NADPH 休眠打破 TC PPP NADP 02 末端氧化 NADPH- 图2.19休眠与萌发的代谢调控机 (四)分子膜的物相变化假说 很多植物种子的休眠与温度有密切关系，改变温度，即能导致休 眠解除，例如园艺和林业生产常用的低温层积处理。有关种子在低温 层积过程中所发生的系列生理生化过程的变化，大致可概括为大分子 的贮藏物进行降解，转化为可溶性的各种为胚代谢，生长过程所需的 物质。在层积初期，伴随水解过程各种水解酶，过氧化氢酶和过氧化 物酶等活性显著增强，进原糖及其他可溶性糖和氨基酸等大量增加， 呼吸作用加强，酸性增强。同时提高种子持水力。这些变化不太引人 注目，但对种子休眠解除，是至关重要的。 另外一些种子如欧洲卫茅，在低温层积全过程中都忌高温，否则 导致出现明显的二次休眠现象，而酸模不仅对层积温度要求苟刻，还 与光敏色素的作用有密切关系。因此有人提出低温层效应与机理和分 子膜的结构和功能有关，即分子膜的物相变化假说。 在一般情况下，温度较低时，分子的脂蛋白双层片状结构处于相 对稳定，排列有序的拟晶体状态，随温度上升，膜的物相发生变化