得 分 评卷人 四、简答题（每小题8分，共24分） 1.连锁经营的特征是什么？ 2.酒水服务的程序是什么？ 3.食品原料采购程序是什么？ 得分 评卷人 五、论述题(16分) 如何具体组织餐饮产品创新。 2168得 分 评卷人 四、简答题(每小题 8分 ，共 24分 ) 1.连锁经营的特征是什么? 2.酒水服务的程序是什么? 3.食品原料采购程序是什么? 得 分 评卷人 五、论述题(16分) 如何具体组织餐饮产品创新。 2168