污染物对生物体内酶的影响 ●1污染物对酶辅助因子的影响 一些污染物能与酶的辅助因子—金属离子作用,从而使辅助 因子失活,影响到酶的活性 例如:氰化物等能与细胞色素酶中的铁离子结合,形成稳定络 物,而抑制细胞色素的酶活性,使其不能传递电子,则细胞 内的氧化代谢过程中断,使机体不能利用氧,出现内室息性缺 氧 ●2对酶活性中心的影响 ·污染物还能和酶的其它活性基团结合,如汞和砷与某些酶的活 性基团结合就很牢固,从而使酶失去活性。 ●3破坏酶的结构 有些污染物能够取代酶分子中的某些成分,从而使酶失去活性 如铍的毒作用机理就是能取代某些酶分子中的镁和锰,破坏了 酶的正常结构,使酶失去活性。⚫ 1 污染物对酶辅助因子的影响 • 一些污染物能与酶的辅助因子——金属离子作用，从而使辅助 因子失活，影响到酶的活性。 • 例如：氰化物等能与细胞色素酶中的铁离子结合，形成稳定络 合物，而抑制细胞色素的酶活性，使其不能传递电子，则细胞 内的氧化代谢过程中断，使机体不能利用氧，出现内窒息性缺 氧。 ⚫ 2 对酶活性中心的影响 • 污染物还能和酶的其它活性基团结合，如汞和砷与某些酶的活 性基团结合就很牢固，从而使酶失去活性。 ⚫ 3 破坏酶的结构 • 有些污染物能够取代酶分子中的某些成分，从而使酶失去活性。 如铍的毒作用机理就是能取代某些酶分子中的镁和锰，破坏了 酶的正常结构，使酶失去活性。 污染物对生物体内酶的影响