点击下载:绍兴文理学院:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第八章 天然色素(食品色素和着色剂)
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1.1血红素 CH2CH2COOH CH2CH2COOH 1.结构 H HgC CH3 血红素 CH 是亚铁卟 啉化合物 CH3 CH CH3 CH CH2 血红素基团的结构1.1 血红素 1. 结构 血红素 是亚铁卟 啉化合物 血红素基团的结构
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