2024/11/1 张星元：发酵原理 15 微生物细胞可直接利用的 能量供体（以ATP为代表）的 生成依赖于微生物细胞内进行 的生物氧化（呼吸和发酵）。 而经生物氧化生成的ATP又为 一切生物学过程及时、准确地 提供代谢能。2024/11/1 张星元：发酵原理 15 微生物细胞可直接利用的 能量供体（以ATP为代表）的 生成依赖于微生物细胞内进行 的生物氧化（呼吸和发酵）。 而经生物氧化生成的ATP又为 一切生物学过程及时、准确地 提供代谢能