点击下载:华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第十七章 糖类的食品性质与功能
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环糊精的应用 医学: ·例如用环状糊精包接前列腺素的试剂、注射剂。 食品行业: 可用做增稠剂,稳定剂,提高溶解度(作为乳化 剂),掩盖异味等等。 农业: 应用在农药上环糊精的应用 医学: • 例如用环状糊精包接前列腺素的试剂、注射剂。 食品行业: • 可用做增稠剂,稳定剂,提高溶解度(作为乳化 剂),掩盖异味等等。 农业: • 应用在农药上
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