5应用领域 (3)农药残留量分析 近年来，人们对食品中的农药残留问题越来越重视，各国 政府也不断加强对食品中的农药残留的检测工作。Yamazaki 等人发明了一种使用人造酶测定有机磷杀虫剂的电流式生物 传感器，可用于检测果蔬表面有机磷农药。(3) 农药残留量分析 近年来，人们对食品中的农药残留问题越来越重视，各国 政府也不断加强对食品中的农药残留的检测工作。Yamazaki 等人发明了一种使用人造酶测定有机磷杀虫剂的电流式生物 传感器，可用于检测果蔬表面有机磷农药