1、要点 教 发酵的含义和历史、发酵工程的内容、优良菌种的选 学育、发酵过程及其测量、发酵生物反应器、代谢控制发酵、 要发酵过程优化及控制、固态发酵及固体废弃物处理、下游 处理、发酵与产物分离偶联技术。 重 2、重点 点 发酵的含义、发酵工程的内容、菌种分离、筛选的原 学则与步骤、发酵动力学、发酵生物反应器、发酵过程模型 时发酵过程控制、固态发酵及固体废弃物处理、下游处理 3、学时 5学时1、要点 发酵的含义和历史、发酵工程的内容、优良菌种的选 育、发酵过程及其测量、发酵生物反应器、代谢控制发酵、 发酵过程优化及控制、固态发酵及固体废弃物处理、下游 处理、发酵与产物分离偶联技术。 2、重点 发酵的含义、发酵工程的内容、菌种分离、筛选的原 则与步骤、发酵动力学、发酵生物反应器、发酵过程模型、 发酵过程控制、固态发酵及固体废弃物处理、下游处理 3、学时 5学时 教 学 要 点 、 重 点 、 学 时