问题的表述（表述专业中涉及有机化合物的基本知识和物理、化学性质等相关问题） 课程日标2：专业能力和科学素养培养 掌握常见有机反应的类型，了解基本反应机理，并能够应用于专业学习或工作中遇到的 常见有机化学变化的可能反应类型和可能反应产物的推测与分析（如识别或推测专业相关问 愿中的有机化合物可能发生的化学反应及其反应类型，促进有利反应，抑制不利反应等)： 能将有机化学基本知识和其它自然科学基础知识相结合，针对专业的具体问题建立模型并求 解（如识别专业相关问题中的有机化合物及其性质，综合利用自然科学基础知识，促进有利 性质，抑制不利性质等)。 课程目标3：用政素养教学目标 了解有机化学的发展史及科学家的典型事迹，帮助学生培养健全人格、树立正确的科学 观并提升智力水平：养成良好的环境保护意识及实验安全素养，树立绿色化学的可持续发展 理念。 (三)课程目标和毕业要求的对应关系 课程目标 毕业要求指标点 毕业要求 12能够将数学、自然科学、 工程科学的基础知识相结合，针对工程的 1工程知识 具体间腿建立数学模型并求解。 22能运用物理、化学等自然科学知识的基本原理和数学模型，正确表 达复杂工程问题， 2问题分析 三、教学内容、要求与学时分配 学方式（讲支排课 教学内容 预期学习成果（能力） 重点、难点 机、讨论)程目标 第一章：绪论 1、有机化合物及有机化学：有机化合物 初步了解有机化学的教学：2初步量点：有化 角。健能。元素的由负和能的极性 合物的结构式 4、有机化合物分子中的官能团和分类方 (会利用价键理论判断碳原子的杂化类 及书写方法. 型、的极性、分子的极性等：能根据 法 机反应类型。 健方式或中间体的种类判断有机反应的大 讲授 1,3 田动 通过介绍本误程知识点在日常生活 键的键长，键 科研与环造成食品专业中的应用介绍 1初步了解本课程与所在专业的关系、认识 到对本专业行业动态的关注的重要性，提 角、键能、元泰 启发学生培养对本专业行业动态的关 的电负性和键 配骨调学生对木程的认可多和 高学生的专业归属感。 的极性2 问题的表述（表述专业中涉及有机化合物的基本知识和物理、化学性质等相关问题）。 课程目标 2：专业能力和科学素养培养 掌握常见有机反应的类型，了解基本反应机理，并能够应用于专业学习或工作中遇到的 常见有机化学变化的可能反应类型和可能反应产物的推测与分析（如识别或推测专业相关问 题中的有机化合物可能发生的化学反应及其反应类型，促进有利反应，抑制不利反应等）； 能将有机化学基本知识和其它自然科学基础知识相结合，针对专业的具体问题建立模型并求 解（如识别专业相关问题中的有机化合物及其性质，综合利用自然科学基础知识，促进有利 性质，抑制不利性质等）。 课程目标 3: 思政素养教学目标 了解有机化学的发展史及科学家的典型事迹，帮助学生培养健全人格、树立正确的科学 观并提升智力水平；养成良好的环境保护意识及实验安全素养，树立绿色化学的可持续发展 理念。 （三）课程目标和毕业要求的对应关系 课程目标 毕业要求指标点 毕业要求 1 1-2 能够将数学、自然科学、工程科学的基础知识相结合，针对工程的 具体问题建立数学模型并求解。 1.工程知识 2 2-2 能运用物理、化学等自然科学知识的基本原理和数学模型，正确表 达复杂工程问题。 2.问题分析 三、教学内容、要求与学时分配 教学内容 预期学习成果（能力） 重点、难点 学 时 教学方式（讲 授、实验、上 机、讨论） 支撑课 程目标 第一章：绪论 1、有机化合物及有机化学；有机化合物 特性。 2、有机化合物的结构式及书写方法。 3、价键理论的要点及共价键的键长、键 角、键能、元素的电负性和键的极性。 4、有机化合物分子中的官能团和分类方 法。 5、有机反应类型。 思政融入点： 通过介绍本课程知识点在日常生活、 科研与环境或食品专业中的应用介绍， 启发学生培养对本专业行业动态的关注 习惯,提高学生对本课程的认同感和专 业归属感。 1. 初步了解有机化学的教学概况；2. 初步 了解价键理论的要点。 （会利用价键理论判断碳原子的杂化类 型、键的极性、分子的极性等；能根据断 键方式或中间体的种类判断有机反应的大 类型。） 思政： 1.初步了解本课程与所在专业的关系、认识 到对本专业行业动态的关注的重要性，提 高学生的专业归属感。 重点：有机化合 物特性、有机化 合物的结构式 及书写方法。 难点：价键理论 的要点及共价 键的键长、键 角、键能、元素 的电负性和键 的极性。 2 讲授 1,3