问题的表述(表述专业中涉及有机化合物的基本知识和物理、化学性质等相关问题) 课程日标2:专业能力和科学素养培养 掌握常见有机反应的类型,了解基本反应机理,并能够应用于专业学习或工作中遇到的 常见有机化学变化的可能反应类型和可能反应产物的推测与分析(如识别或推测专业相关问 愿中的有机化合物可能发生的化学反应及其反应类型,促进有利反应,抑制不利反应等): 能将有机化学基本知识和其它自然科学基础知识相结合,针对专业的具体问题建立模型并求 解(如识别专业相关问题中的有机化合物及其性质,综合利用自然科学基础知识,促进有利 性质,抑制不利性质等)。 课程目标3:用政素养教学目标 了解有机化学的发展史及科学家的典型事迹,帮助学生培养健全人格、树立正确的科学 观并提升智力水平:养成良好的环境保护意识及实验安全素养,树立绿色化学的可持续发展 理念。 (三)课程目标和毕业要求的对应关系 课程目标 毕业要求指标点 毕业要求 12能够将数学、自然科学、 工程科学的基础知识相结合,针对工程的 1工程知识 具体间腿建立数学模型并求解。 22能运用物理、化学等自然科学知识的基本原理和数学模型,正确表 达复杂工程问题, 2问题分析 三、教学内容、要求与学时分配 学方式(讲支排课 教学内容 预期学习成果(能力) 重点、难点 机、讨论)程目标 第一章:绪论 1、有机化合物及有机化学:有机化合物 初步了解有机化学的教学:2初步量点:有化 角。健能。元素的由负和能的极性 合物的结构式 4、有机化合物分子中的官能团和分类方 (会利用价键理论判断碳原子的杂化类 及书写方法. 型、的极性、分子的极性等:能根据 法 机反应类型。 健方式或中间体的种类判断有机反应的大 讲授 1,3 田动 通过介绍本误程知识点在日常生活 键的键长,键 科研与环造成食品专业中的应用介绍 1初步了解本课程与所在专业的关系、认识 到对本专业行业动态的关注的重要性,提 角、键能、元泰 启发学生培养对本专业行业动态的关 的电负性和键 配骨调学生对木程的认可多和 高学生的专业归属感。 的极性2 问题的表述(表述专业中涉及有机化合物的基本知识和物理、化学性质等相关问题)。 课程目标 2:专业能力和科学素养培养 掌握常见有机反应的类型,了解基本反应机理,并能够应用于专业学习或工作中遇到的 常见有机化学变化的可能反应类型和可能反应产物的推测与分析(如识别或推测专业相关问 题中的有机化合物可能发生的化学反应及其反应类型,促进有利反应,抑制不利反应等); 能将有机化学基本知识和其它自然科学基础知识相结合,针对专业的具体问题建立模型并求 解(如识别专业相关问题中的有机化合物及其性质,综合利用自然科学基础知识,促进有利 性质,抑制不利性质等)。 课程目标 3: 思政素养教学目标 了解有机化学的发展史及科学家的典型事迹,帮助学生培养健全人格、树立正确的科学 观并提升智力水平;养成良好的环境保护意识及实验安全素养,树立绿色化学的可持续发展 理念。 (三)课程目标和毕业要求的对应关系 课程目标 毕业要求指标点 毕业要求 1 1-2 能够将数学、自然科学、工程科学的基础知识相结合,针对工程的 具体问题建立数学模型并求解。 1.工程知识 2 2-2 能运用物理、化学等自然科学知识的基本原理和数学模型,正确表 达复杂工程问题。 2.问题分析 三、教学内容、要求与学时分配 教学内容 预期学习成果(能力) 重点、难点 学 时 教学方式(讲 授、实验、上 机、讨论) 支撑课 程目标 第一章:绪论 1、有机化合物及有机化学;有机化合物 特性。 2、有机化合物的结构式及书写方法。 3、价键理论的要点及共价键的键长、键 角、键能、元素的电负性和键的极性。 4、有机化合物分子中的官能团和分类方 法。 5、有机反应类型。 思政融入点: 通过介绍本课程知识点在日常生活、 科研与环境或食品专业中的应用介绍, 启发学生培养对本专业行业动态的关注 习惯,提高学生对本课程的认同感和专 业归属感。 1. 初步了解有机化学的教学概况;2. 初步 了解价键理论的要点。 (会利用价键理论判断碳原子的杂化类 型、键的极性、分子的极性等;能根据断 键方式或中间体的种类判断有机反应的大 类型。) 思政: 1.初步了解本课程与所在专业的关系、认识 到对本专业行业动态的关注的重要性,提 高学生的专业归属感。 重点:有机化合 物特性、有机化 合物的结构式 及书写方法。 难点:价键理论 的要点及共价 键的键长、键 角、键能、元素 的电负性和键 的极性。 2 讲授 1,3