传统发酵产品相似，详见下篇(下游加工过程)。 目前认为，基因工程产品的回收率达到 30、40％就已相当不错。因此，尽量减 少提取步骤是相当重要的。 另外，对于基因工程产品，还应注意生物安全(biosafety)问题，即要防止菌体扩 散，特别对前面几步操作，一般要求在密封的环境下操作。例如用密封操作的离心 机进行菌体分离时，整个机器处在密闭状态，在排气口装有一无菌过滤器，同时有 一根空气回路以帮助平衡在排放固体时系统的压力，无菌过滤器用来排放过量的气 体和空气，但不会使微生物排放到系统外。传统发酵产品相似，详见下篇(下游加工过程)。 目前认为，基因工程产品的回收率达到 30、40％就已相当不错。因此，尽量减 少提取步骤是相当重要的。 另外，对于基因工程产品，还应注意生物安全(biosafety)问题，即要防止菌体扩 散，特别对前面几步操作，一般要求在密封的环境下操作。例如用密封操作的离心 机进行菌体分离时，整个机器处在密闭状态，在排气口装有一无菌过滤器，同时有 一根空气回路以帮助平衡在排放固体时系统的压力，无菌过滤器用来排放过量的气 体和空气，但不会使微生物排放到系统外